Le matin pour le soir ou la veille… je fais macérer des blancs de poulets coupés en cubes dans un mélange d’huile de sésame, miel, sauce soja, nuoc man, de la coriandre moulue,
parfois j’ajoute du 4 épices et de l’ail… si j’en ai je met du gingembre râpé, de la purée de piment…: bref ce (…)
Préparez une pâte brisée aromatisée aux graines de pavot
Étaler la pâte, foncez un moule à tarte!
Lavez le fenouil (recette pour 450g), émincez-le et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile et 1/2 verre d’eau… (je mélange du blanc et du vert des tiges)
Salez légèrement, cuire 10 minutes env… en laissant évaporer l’eau
D’autre part, (…)
2 citrons, zest et jus
450g sucre
4.4l d’eau
c à café levure
100g gingembre frais, rapé
2 c à café bombées d’acide tartarique (en pharmacie)
Mettre l’eau à chauffer. Mélanger sucre, gingembre et (…)
Salut, voici la recettes des petits gateaux moelleux que j’ai fait pour notre apéro de noël
225g farine
1 sachet levure
50g beurre
eau, lait, oeuf
50g Fromage (comté etc) pour des scones salés ou 50g de sucre/mlel/raisins secs pour des scones sucrés.
Allumer le four à 230 degrés.
Emietter la farine la levure et le beurre avec le bout des doigts. (…)