L’Amap du Ségala est issue de la rencontre en 2003 d’un collectif informel et d’un couple de maraîchers venant tout juste de s’installer en culture biologique.

Après plus de six mois de discussion pour laisser pousser les premiers légumes et mettre au point tous les détails de l’engagement mutuel, les premiers paniers sont distribués en juillet 2004.

Après un an d’existence, le groupement décide d’adhérer à la Charte des AMAP et de se constituer en tant qu’association.

De quoi se compose le panier ?

En début de saison, Richard et Katel, proposent un calendrier de production. Nous pouvons, ensemble, participer à la programmation des cultures pour la saison suivante. Le contenu du panier, assez diversifié, varie tout au long de la saison, suivant les récoltes, et les surprises de Richard.

Où se procure-t-on le panier ?

L’Amap du Ségala distribue les paniers tous les mardi soir, de 18h00 à 19h00, au 55 rue du Capitaine Julia, à Albi.

A l’agréable exception, pendant les mois cléments de juin à octobre, des derniers mardi de chaque mois où les adhérents viennent à la ferme prendre leur panier lors d’une gourmande et conviviale auberge espagnole.

En cas d’absence ou d’impossibilité ?

Le panier ayant déjà été acquis en début de saison par l’engagement solidaire de nos amapiens, un ami ou un voisin peut venir le chercher à leur place.
A défaut, les paniers non récupérés en fin de distribution sont donnés à une organisation caritative albigeoise.

À quel coût ?

L’AMAP suit un système hors économie de marché où le prix du panier est déterminé par le coût réel de production.
A ce jour pour la  saison de mai 2012  à mai 2013 (46 semaines), le coût du panier hebdomadaire a été établi à 18,65 € pour un groupe de 40 paniers.
Auquel se rajoutent 3 €, annuel et par foyer, d’adhésion à l’AMAP du Ségala et (facultatif) 15 € d’adhésion au réseau régional des AMAP.

Les modalités de paiement ?

Le paiement des paniers de la saison se fait au choix selon trois modalités :

En une seule fois au moment de l’engagement pour la totalité de la saison (1 an), et en début de saison pour un montant de 858€ pour 46 paniers.

En 2 mensualités : début du 1er mois et début du 3ème mois.

En 4 mensualités : début du 1er mois, début du 3ème mois, début du 5ème mois et début du 7ème mois

En dernier recours, la possibilité de régler en 11 mensualités : le premier versement est débité en début de saison, les dix versements restants sont débités chaque mois suivant.

En rappelant que le principe de l’AMAP repose sur l’avance à l’agriculteur de sa trésorerie, dans la mesure du possible, nous conseillons l’option du règlement en une fois ou en trois mensualités.

Quelque soit l’option choisie, tous les chèques devront être établis en une seule fois au moment de l’engagement et remis à la trésorière de l’AMAP du Ségala qui se chargera de les répartir en temps défini à l’agriculteur.