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Archives de mai 2009

Le 7 juin, à La Borie Maigre aura lieu la fête annuelle des AMAP du Tarn.

Le prix du repas est fixé à 7euro à partir de 12 ans et comprend : l’apéritif, les grillades d’agneau, le vin, le café et la nappe. Charge à chaque famille d’amener, en fonction du nombre de personnes, entrée, pain, (…)


  • Oignon rouge “Simiane” x 900g
  • Batavia “Reine des Glaces” x 1 piece
  • Betterave rouge “Detroit” x 1 botte (1kg)
  • Feve “Aguadulce” x 620g
  • Carottes “Amsterdam” x 1 botte (700g)
  • Radis rond “Rudi” x 1 botte

En Rotation

fansdecarottes
Pour profiter du panier de cette semaine, et de ses carottes encore fraîches aujourd’hui (les demoiselles “Amsterdam”), nous avons cuisiné ceci !

Des galettes de blé et lentilles germées aux champignons et céleri (achetées en commerce) réchauffées à la vapeur, avec des carottes crues râpées et des fanes de carottes (…)


Ferme des Néfliers
# 2 - 2009/10

Bonjour

Richard a été malade cette semaine à la suite d’un sushi et d’un petit saké…Il ne va mieux que depuis hier; du coup on est un peu en retard avec tout le boulot, mais heureusement que nous avons un stagiaire ici cette semaine, Pablo la star!

Un essaim d’abeilles est venu (…)


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