Bonjour
Durant tout le mois de Juillet nous avons quatre personnes de plus qui travaillent sur la ferme!!Non négligeable d’autant plus que Richard a mal au dos! Deux sont des étudiants de formations agricoles (Brens et Rodez), et Julia et Hugh sont des étudiants étrangers intéressés par le système AMAP.
De ce fait la ferme n’a jamais (…)
Nathalie, le 15 juillet 2012
La recette des radis au foie salé et parfois difficile a faire manger à des enfants ou simplement aux adultes pas le “trop de sel”.
Voici une méthode que j’ai adoptée pour varier des radis au beurre:
Confectionner une vinaigrette avec du 1 cuillère a soupe de vin rouge,
1/4 de boite de pâté de foie de porc (…)
Nathalie, le 15 juillet 2012
1kg de carottes Amsterdam
4 œufs
1 briquette de crème fraiche
1 bonne cuillère à soupe de graines de cumin
Apres avoir lavé et cuit à la vapeur les carottes, les mettre dans un blinder avec tous les ingrédients, bien mixer et mettre dans un moule à
cake, préalablement huilé et enfourner pendant 40mn à four moyen.
Servir tiède avec une (…)