Variante des “Radis au Foie salé” (de Christine C.)
Au fil du blog, Idées de recettesNathalie, le 15 juillet 2012
La recette des radis au foie salé et parfois difficile a faire manger à des enfants ou simplement aux adultes pas le “trop de sel”.
Voici une méthode que j’ai adoptée pour varier des radis au beurre:
Confectionner une vinaigrette avec du 1 cuillère a soupe de vin rouge,
1/4 de boite de pâté de foie de porc et
2 cuillères d’huile d’olive.
Verser le vinaigre puis y mette le pâté que l’on écrase à la fourchette pour bien l’associer au vinaigre et ensuite ajouter l’huile.
Au préalable, laver les radis roses et les couper en rondelles dans un saladier, versez-y dessus la vinaigrette, bien mélanger et c’est prêt.
A vous de voir si c’est à votre gout…..