Bonjour
La ferme est en sommeil avec le froid et les gels successifs. C’est le moment de revoir ce qui c’est passé en 2011 et planifier l’année qui débute: les variétés, les méthodes.
Nous faisons des travaux d’entretien:
Remettre un plastique sur une porte de serre, remplacer les dents du rotovateur…
Nous taillons fièrement les haies que nous avons plantées et qui nous surprennent par leur croissance importante!
Nous observons les engrais verts qui vont apporter la fertilité à la terre.
Nous guettons les feuilles des nouvelles poussent des fèves.
La bonne nouvelle c’est qu’il pleut! Eh oui!
Après un printemps très sec et un automne similaire, nous nous inquiétions
pour notre lac. Il n’a rarement été vide aussi longtemps.
Donc soulagement général qu’il y aura de l’eau pour cette année.
Le manque d’eau de cette année a des effets sur la quantité et la qualité des
légumes de cette saison. En effet le rendement de pommes de terre à été moyen, les oignons ont, pour un tier, pourris en stock a cause de la pluie qui est tombé en juillet, les poireaux sont nettement moins gros, pour
citer quelques exemples.
Aussi nous avons opté de ne pas semer certains légumes en fin d’été puisque nous n’avions plus d’eau et ils ne sont donc pas (ou moins) dans vos paniers maintenant: carotte, navets, betteraves, radis d’hiver.
Ces constats sont vérifiés par d’autres maraîchers du département que nous avons rencontré lors d’une réunion en début janvier pour faire un bilan de saison.
L’Etat des lieux
Afin de vous faire une idée de ce qui va arriver dans le panier voici un petit état des stocks dans et hors de terre.
En chambre froide: carottes et pommes de terre
En chambre chaude: courges
Dehors et prêt: poireaux, navets, blettes, fenouil, chou non-pommée, roquette, saladini, salade.
Dehors pour avril-mai: fève, petit pois, chou de printemps, brocoli à jets, asperge, chicorée, epinard.
Semis imminents en serre pour récolte juin: carotte, navet, betterave.
A bientôt, Richard et Katel
