- autant de pommes de terre que de dés de courge musquée
- crème liquide
- gousse de vanille ou extrait naturel de vanille
- noix de muscade
Faire cuire à la vapeur les pommes de terre et la courge en dés (si vous n’arrivez pas à éplucher la courge faites-la cuire avant).
Faire infuser une gousse de vanille dans la crème liquide, ou ajouter 6 gouttes d’extrait naturel.
Ecraser en purée, ajouter la crème, rajouter de la noix de muscade et ajuster l’assaisonnement.
ça ne sent pas la vanille, mais le parfum qui ressort est très doux!
Laisser un commentaire
Vous devez être connecté pour poster un commentaire.