Ferme des Néfliers
16 Septembre 2008
Bonjour
Trois membres du comité de pilotage sont venu faire un petit bilan de l’été avec nous la semaine dernière et ils nous ont fait part de vos commentaires ainsi que quelques mécontentements de votre part par rapport à la quantité et à la variété de légumes dans le panier.
Nous pensons qu’il ne serait pas dans l’esprit de l’amap, et bien trop compliqué et long, de répondre aux questions par écrit mais bien mieux de se voir, d’où l’organisation d’une réunion de bilan que le comité vous annoncera.
Quelques points tout de même pour préparer la réunion:
Nous sommes relativement contents des paniers fournis vu la saison que nous avons eu. Nous l’avons annoncé dans les lettres qui accompagnent le panier mais nous répétons que le début de saison a été assé mauvais et donc certaines cultures sont en retard. Ce n’est pas parce qu’il a fait beau en août que les légumes peuvent tout d’un coup produire (ici nous pensons aux aubergines par exemple). Certaines cultures ont raté (carottes, haricots). Nous pourrons vous expliquer les nombreux problèmes que nous avons rencontré cette année ainsi que leurs raisons.
Notre but est de fournir un panier qui devrait suffire pour 2 personnes pour une semaine. Notre but est de fournir une diversité de légumes pour un panier varié.
La différence entre la théorie et la réalité est dû à la météo, à une mauvaise lune, à nos erreurs ou notre manque de temps car nous sommes en permanence en train de rattraper les soucis que nous créé la météo.
On peut débattre sur ce que veut dire un panier pour 2. Grand ou petit appétit? Mangeur de légumes ou pas trop. Mange à la maison à midi ou pas? Etc…
On peut aussi débattre sur la diversité de légumes que nous fournissons. Sachez tout de même que l’amap à 4 ans et que nous avons adaptez notre travail à la demande et à la taille de l’amap. On nous a demandé moins de diversité et plus de quantité. Nous ne pouvons fournir encore moins de variété à moins de faire, comme certaines amaps, un panier estival ‘ratatouille’ et un panier hivernal ’soupe’. Ceci ne serait intéressant ni pour vous ni pour nous.
Nous ne pouvons pas produire plus sur la surface que nous cultivons. Cette surface est largement suffisante pour produire pour les 40 paniers que nous fournissons en tout et nous ne pouvons pas fournir plus de temps de travail pour produire plus ( Richard:70 heures/semaine, Katel: 2 jours/semaine). Dans une bonne année les paniers sont abondants et tout le monde est contents. Lors d’une mauvaise année comme celle-ci est l’an passé les paniers sont moins garnis et les adhérents remettent en cause les raisons pour lesquelles ils ont rejoint une amap.
Nous sommes ouverts à toutes discussions avec vous par rapport au contenu du panier. Sachez toutefois que le contenu du panier de cet hiver est déjà fixé car les semis ont été effectués au printemps. Normalement cette discussion à lieu en décembre pour le printemps à venir.
Lors de la réunion, nous pourrons donc vous informer de ce que nous avons semé et de ce qu’il y aura, en théorie, dans le panier.
Bonne semaine, Richard et Katel